居酒屋 春
とにかく、美味しいので、出てきたらすぐ食べようと、ちょっと崩した後に、おっとヤバいと、写真撮りました。
高めのハイバッグの背板で囲われている 落ち着いて食事が楽しめる店内です。
夜は居酒屋風に楽しめる 雰囲気の良いお店です。
えんがわ独特のジューシーな旨味が濃厚。
１００円寿司としてはとてもコストパフォーマンスが高いと思います。
鶏の旨み濃縮コラーゲンたっぷりのつけそば。
香味油の香りと麺にからむ濃厚なスープ。
工事現場を模したガテン系の店内で店員はみんなつなぎ姿です。
スープは鶏メインで10時間以上煮込んだ鶏ガラスープ。
麺は自家製麺で最上級の小麦粉を使用。
細部からこだわったラーメンです。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他｜スープの濃さ／あっさり